Job Information
Marriott Vacations Worldwide Panadero in Cancun, Mexico
Responsabilidades:
Producción de Panadería: Preparar una variedad de productos de panadería, como panes, bollos, pasteles y otros productos horneados según las recetas y estándares del hotel.
Preparación de Ingredientes: Medir y mezclar ingredientes según las recetas específicas, asegurándose de mantener los estándares de calidad y frescura.
Horneado y Control de Calidad: Operar y monitorear equipos de horneado para garantizar que los productos sean horneados adecuadamente y cumplan con las normas de seguridad alimentaria y calidad del hotel.
Inventario y Stock: Mantener el inventario de ingredientes y materiales de panadería, realizando pedidos según sea necesario para evitar escasez.
Limpieza y Mantenimiento: Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro en el área de panadería, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaboración y Comunicación: Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos de cocina y alimentos y bebidas para garantizar una coordinación efectiva en la producción y servicio de alimentos.
Habilidades Requeridas:
Experiencia previa como panadero en un entorno similar, preferiblemente en hotelería.
Conocimiento profundo de técnicas de panadería y habilidades de horneado.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos.
Atención meticulosa a los detalles y habilidades organizativas.
Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
#imvwcala
Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.
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