PROFIL DE POSTE

FONCTION : Serveur

SERVICE : F&B

STATUT : Employé

SUPERIEUR HIERARCHIQUE : Responsable Points de Ventes

I-RESPONSABILITES GENERALES :

• Accueil des clients et leurs familles.

• Délivrer un service de haute qualité pour rendre inoubliable l’expérience de vacances.

• Cette fonction est en contact direct et constant avec les clients et nécessitera une grande polyvalence

• Assister le manager dans diverses tâches précisées dans les fonctions générales

II-FONCTIONS :

Générales :

• Fournir un service client de première qualité.

• Suivre et respecter les procédures de travail au marketplace et au bar et agir en conséquences en cas de problèmes.

• Gérer et être responsable de sa caisse

• Gérer les stocks du Market Place et du bar

• Enregistrer les ventes conformément aux procédures de la compagnie

• Aider à l’inventaire conformément aux procédures de la compagnie

• Adopter les standards vestimentaires de la compagnie

• Avoir une présentation impeccable, être courtois et démontrer une attitude commerciale

• Veiller à protéger le matériel et les biens de la Compagnie contre le vol, les dégradations, etc…

• Entretenir son lieu de travail en suivant les procédures de travail et à s’assurer du respect des mesures d’hygiène (HACCP).

• Effectuer le service de livraisons dans les villas (check list des 39 points).

• S’adapter aux changements et évolutions de l’offre aux clients au bar et marketplace.

• Etre capable de préparer et faire les inventaires par période du Market Place et du bar (avec ou sans son manager) et d’établir les rapports en conséquence

• Etre capable d’assurer tous les horaires

• En l’absence du manager être en mesure d’agir en cas de problème de personnel (absence, maladie,…) et de fournisseur (rupture de stock, etc…)

• En l’absence du manager, gérer les stocks et commandes selon les procédures établies

• Toujours rester à l’écoute des clients et de la demande, et proposer des nouvelles idées

• Travail sous zone à température variantes

• Port de charge jusqu’à 35 kilos

• Participation aux réunions de service

III-QUALIFICATIONS :

* CAP restauration ou expérience significative dans le domaine.

* Expérience dans la restauration (service)/ hôtellerie

• Anglais exigé + autre langue appréciée

• Excellentes capacités à travailler en équipe

• Ponctuel et rigoureux (effectuer le travail dans les temps impartis)

• Connaissance du système Micros souhaitée

• Bon sens de la communication et de l’organisation

• Bonne présentation, bonne élocution

• Permis de conduire exigé

• Fortes connaissances sur les spécificités des aliments

• Connaissances en informatique

Ce profil de poste est donné à titre indicatif.

MVCI se réserve le droit d’effectuer des modifications si nécessaire.

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